UUS-PÄRMITAIGEN-PIRUKAD, KRINGEL-05.12.2018, 10.00-15.00 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Õpitoas käsitletavad teemad: • Pärmitaigen ja tehnoloogia • Pärmitaignast toodete valmistamisel esinevad vead • Pirukatäidiste ja -maitsete, saiakeste katete kombineerimine • Töövõtted pärmitaigna toote valmistamisel ja toote vormistamisel kringliks/ pirukaks.​ Kringli vormimisel tuleb vähemalt 3 eri moodust! Osalejad teevad pärmitaigna, millest valmistatakse …
Pistaatsia beseerull vaarikatega, Tordikooli omatoode! Erakordselt maitsev beseerull, mis on võitnud juba mitmete maiasmokkade südamed-esimene sellises võtmes tehtud beseerull. Kui oled sellist kusagilt juba saanud, siis tahaksin väga seda teada  🙄 Muidugi maitsmiseks  😆  Nii et telli selline Tordikoolist, soovitavalt vähemalt päev ette, või tee ise. Selleks jagangi retsepti-pistaatsia beseerull vaarikatega massidesse 🙂 Nii head …
UUS-MUNAVALGE KREEM, 3D SKULPTUUR, AIRBRUSH-09.11.2018, 14.00 Täiesti uus koolitus! Uudne munavalgekreem, mille abiga saab luua tõelisi meistriteoseid-tõetruud lilled, 3d lõbusad loomad, jpm. Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Koolituse teemad: kreemi valmistamise meetodid-retsept, valmistamine-arutleme 3d skulptuur-sinu enda valitud loom, lind töövahendid, töövõtted värvide kasutamine, toonimine airbrush-tutvustus ja kasutamine Koolitusel valminud tort kaasa! Grupis 5 …
Koolitused Võrus-08.12.2018 ja 09.12.2018 Kohtume Võrus, Koogimeistri poes, et veeta kaks tegusat päeva Lõuna-Eesti toredate inimestega.  TORDI KOKKUPANEK, VIIMISTLUS, PULGAKOOGID-08.12.2018, kell 11.00 PIPARKOOGID/ KAUNISTAMINE, ÕPITUBA, 09.12.2018, KELL 10.00-14.00 _________________________________________________________________________________________________ 08.12.2018- Alustame kell 11.00 ja koolitus kestab 6h vähemalt, st arvestada tuleks 17.00, aga nagu ikka, kõik sõltub grupist! Nagu ikka, igaüks teeb oma tordi ja …
PIPARKOOGID/ KAUNISTAMINE, ÕPITUBA, 19.12.2018, KELL 15.00-19.00 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli uues stuudios. Koolitus sobib väga hästi algajale!   Õpitoa käigus valmivad piparkoogid, mille juures on kaunistamiseks kasutatud erinevaid tehnikaid. Kava- Piparkoogitaina valmistamine-kohapeal küpsetamine, sh retsept kaasa Suhkruglasuuri ehk Royal Icing´u valmistamine-retsept, sh erinevad konsistentsid-3 konsistentsi Piparkoogi katmine glasuuriga Glasuurist lilled-fantaasialill, roos Kaunistamine-šablooniga kaunistamine, …
Kuidas seda lõigata?! Jutt kõrgemat sorti, kaasaegse disainiga tordist. Selline hüüatus kaasneb tihti, kui meie ette tuuakse kõrgem tort, kui me just harjunud oleme. Või kui pakkuda kliendile, nt pulmatordi puhul, välja tordi disaini, sh paika pannes korruste kõrgust, arutledes läbimõõdu ja kõrguse üle.  Esimene vastus, loomulikult, et lõikame noaga ikka 🙂   Aga jah, kliendi …
Tordikoolitus-tordi kokkupanek, viimistlus, pulgakoogid-30.10.2018, kell 15.00 Tere tere kogu see pere! Ikka küsite, et kas keset nädalat ja õhtuti saaks ka, saab küll! Nagu ikka, igaüks teeb oma tordi ja oma pulgakoogid, ja kõik see kaasa!  Panin kokku ühe kiire tordikoolituse programmi, mis sisaldab siis tordi kokkupanek-vajalikud töövõtted ja töövahendid, igaüks teeb oma tordi tordi …
ROOSID-TRAADIGA LILLE ÕPITUBA, 24-25.11.2018, KELL 10.00-TM TAGASTUS! TULUMAKSU tagastusega õpituba! GRUPIS AINULT 4 ÕPILAST! 2-päevane õpituba, sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas. Kahe õppepäeva jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite suhkrulillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, mõõdud lillepasta omadused vormid lilleteip suhkrulille värvimine pulbervärvide abil Ühe õppepäeva kestvuseks on ca 6-7h. Paralleelselt valmistame kaks suurt ja õitsvat roosi, kinnistava …
Tordikool esitleb-Kitchen Aid uus toode-sõel ja kaal ühes “isikus” Tänane päev on lihtsalt suurepärane! Eks iga päev võib tore olla, sõltub meist endist ka 🙂 Aga, iga päev ei ole niimoodi, et Kitchen Aid Eesti juht tuleb su juurde, annab kätte ühe kirjut karva karbi ja ütleb: “Proovi, katseta ja anna tagasisidet!” Ehk siis täiesti uus …
Tordikoolitus-tordi kokkupanek, viimistlus, pulgakoogid-02.10.2018, kell 15.00 Tere tere kogu see pere! Ikka küsite, et kas keset nädalat ja õhtuti saaks ka, saab küll! Nagu ikka, igaüks teeb oma tordi ja oma pulgakoogid, ja kõik see kaasa!  Panin kokku ühe kiire tordikoolituse programmi, mis sisaldab siis tordi kokkupanek-vajalikud töövõtted ja töövahendid, igaüks teeb oma tordi tordi …
Tordikoolitus-korrustordi kokkupanek, isomalt, volangid-13.10.2018, kell 10.00 Koolitus toimub Tordikooli stuudios, Poska tn.7, Tallinn Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordi! Õpitoa kestvuseks on planeeritud intensiivset 7-8h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud korrustordi kokkupanekuks, transpordiks. Teemad, mida käsitleme, loe allpool Iga õpilane …
ÜLES TAGASI