Tag : sokolaadi tempereerimine

2 postitust

SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, 22.09.2021, kell 14.00 Õpime shokolaadi tempereerimist ja kõrgläikega kommide valmistamist! Sobib ka algajale! Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud shokolaadiga ja kommide valmistamisega, sh=> shokolaadi tempereerimise võimalused-teooria ja praktika töövõtetele tähelepanu shokolaadivärvid- kasutamine-teooria ja praktika töövahendid-vormid, kaabitsad jpm täidise valmistamine, sh kahe täidisega kommid-teooria ja praktika, retseptid kaasa TARVIKUD JA …
Tordikoolitus-tordid, makroonid, isomalt, shokolaad jpm, 06.02-07.02.2021,Tallinn Tulumaksu tagastusega koolitus! Õpituba toimub Tallinnas, kesklinnas. Õpitoa kestvuseks on planeeritud mõlemal päeval kokku 20ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud tordipõhja valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kombineerime erinevaid maitseid, tekstuure. Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN Kasutame naturaalset vahukoort. Küpsetame tordipõhjad, teeme läbi erinevad …
ÜLES TAGASI