Rubriik: Uudised

98 postitust

SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, 22.09.2021, kell 14.00 Õpime shokolaadi tempereerimist ja kõrgläikega kommide valmistamist! Sobib ka algajale! Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud shokolaadiga ja kommide valmistamisega, sh=> shokolaadi tempereerimise võimalused-teooria ja praktika töövõtetele tähelepanu shokolaadivärvid- kasutamine-teooria ja praktika töövahendid-vormid, kaabitsad jpm täidise valmistamine, sh kahe täidisega kommid-teooria ja praktika, retseptid kaasa TARVIKUD JA …
MINIKOOGID ja TARTLETID, PEEGELGLASUUR ja VELUURKATE, Tallinn, 25.09 ja LISAGRUPP 26.09 kell 10.00 Õpime ilusa ja korrektse kujuga tartleti ja erikujuliste minikookide valmistamist!  Sobib ka algajale!  Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud tartaleti ja minikoogi valmistamisega, sh=> minikoogi ja tartleti ülesehitus-teooria ja praktika tordikile, PEKTIINI, lehtzhelatiini kasutamine VELUURKATE JA PEEGELGLASUUR minikoogile aluse/ põhja …
VAHVLILILLED-AUSTINI ROOS ja TULIKAS, 10.06.2021 KELL 10.00 Nii tore on teieni tuua see koolitus-VAHVLILILLED! Selle esimese kursuse teemaks on austini roos, roosidest ilusaim, no vähemalt on ta üks kauneimaid  😳 JA TULIKAS, (ranunculus) Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, …
ROOS/ VAHVLILL/ SÖÖDAV LILL, 09.06, KELL 10.00-14.00   Kursuse teemaks on vahvlipaber ja sellest klassikalise roosi meisterdamine. Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> vahvlipaber ja omadused lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaberist roosi valmsitamiseks vajalikud töövahendid, vormid lilleteip vahvlilille värvimine pulbervärvide abil Kursuse kestvuseks …
UUED JA KA MÖÖDUNUD VEBINARID OOTAVAD VAATAMIST Meil on mitu huvitavat vebinari olnud ja kuna tagasiside on väga positiivne, siis jätkame nendega. Muidu saab ka kohapeale juba õppima tulla- jälgime iganädalasi valitsuse korraldusi seoses õppetöö võimalikkusega- hetkel on luba olemas. TULEMAS ŠOKOLAAD JA ŠOKOLAADIKOMMID (assortiikommid), hind 29.- TOIMUB 29.02.2021, KELL 12.00– tempeereerime shokolaadi, valmistame täidisega …
Tordid-kõik kaasaegsete tortide kohta, 5 päeva, 08.03-12.03.2021, eesti keeles järgmine grupp 05.04-09.04.2021 TORDI KORREKTNE ÜLESEHITUS, MASSIGA KATMINE! KORRUSTORDI TEOORIA! Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordid. Õpitoas ainult 5 osalejat, kohad täituvad kiiresti! Selle koolituse kestvuseks 5 PÄEVA, mille jooksul saab osaleja teada maksimaalsel määral infot.  Koolituse  kestvuseks PÄEVAS on 10ah. Koolitus koosneb kahest moodulist- 2-päevane moodul, …
PAVLOVA, BESEED JA BESEERULLID, BRITA KOOK, 06.03.2021, KELL 11.00 PAVLOVA, BESEED JA BESEERULLID, BRITA KOOK, 14.03.2021, KELL 11.00 Kellele: Õppijad, kes soovivad praktilisi oskusi beseetaignast toodete valmistamiseks. Koolitus sobib kõikidele küpsetushuvilistele. Aeg:  6 ak. tundi ühel päeval. Maht: 6 akadeemilist tundi Eesmärk: Õppija omandab oskused beseetaignast kookide valmistamiseks.   Toimumiskoht: Tallinn, Poska 7, Tordikool.ee Kursuse teemad: pehme besee valmistamine ja …
  Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Koolituse teemad: kreemi valmistamise meetodid-retsept, valmistamine-arutleme PRITSTEHNIKA/ LILLED-POJENG, TULP, DAALIA, SINILILL, ORHIDEE, ROOSI 3 VARIANTI satsid ja pitsid ümber tordi värvide kasutamine, toonimine airbrush-tutvustus ja kasutamine töövahendid, töövõtted Koolitusel tehakse söödav tort- peal harjutused-erinevad lilled ja tordi kaunistamine! Koolitusel valminud tort kaasa! Grupis 5 inimest. SOBIB KA …
PÄRMITAIGEN-PIRUKAD, KRINGEL-13.02.2021, 10.00 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Õpitoas käsitletavad teemad: • Pärmitaigen ja tehnoloogia • Pärmitaignast toodete valmistamisel esinevad vead • Pirukatäidiste ja -maitsete, saiakeste katete kombineerimine • Töövõtted pärmitaigna toote valmistamisel ja toote vormistamisel kringliks/ pirukaks.​ Kringli vormimisel tuleb vähemalt 3 eri moodust! Osalejad teevad pärmitaigna, millest valmistatakse pirukad-saiakesed (nt kohupiimakorp, purukattega teesaiake, erinevate täidistega …
VENE PIRUKAD-24.02.2021, 11.00 PÄRMITAIGNAST SUURED PIRUKAD-OLE LOOMINGULINE JA VORMISTA NAGU SOOVID-LEHEKESED, ERINEVAD KUJUNDID, PÕIMIMINE.  Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Õpitoas käsitletavad teemad: vajaminev tooraine-arutleme retseptide lugemine, valmistamise tehnoloogia-arutleme toodete valmistamine-vähemalt 5 erinevat toodet-SEENE-, KALA-, JUURVILJA-, KAPSA-, ÕUNAPIRUKAS,  iga osaleja kaunistab ühe piruka-lehekesed, lillekesed, punutis, muu kaunistus pirukad lõigatakse maitsmiseks lahti, …
PRITSTEHNIKA, 20.02.2021, 10.00 1-PÄEVANE KOOLITUS, KAVA ALLPOOl Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Koolituse teemad: pritstehnika jaoks sefiirikreemi valmistamise meetodid-retsept, valmistamine-arutleme satsid ja pitsid ümber tordi töötamine erinevate tülledega õpitakse torti kaunistama nii külgedesse, kui kõrgustesse muidugi sefiiriroosid-nendeta ei ole õiget torti KOOLITAJA PERSONAALNE LÄHENEMINE- hindab/ kaardistab oskused ja suunab ja lihvib …
ÜLES TAGASI