Tag : marika sinkkonen

41 postitust

Tordi katmine suhkrumassiga, tekstuurid, 16.02.2020, kell 10.00 TORDI KORREKTNE ÜLESEHITUS, MASSIGA KATMINE! KORRUSTORDI TEOORIA! Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordi.  Õpitoas ainult 5 osalejat, kohad täituvad kiiresti!   Koolituse kestvuseks NÜÜD 1 PÄEV, mille jooksul saab osaleja teada maksimaalsel määral infot. Sirged servad, teravad nurgad! Registreeerumiseks vajuta lingile= REGISTREERUN Arutleme teemadel-tordidisain, tordid Eestis ja välismaal, kuidas luua oma stiili, miks …
VAHVLILILLED-AUSTINI ROOS-18.03.2020 KELL 14.00-19.00 Nii tore on teieni tuua see koolitus-VAHVLILILLED! Selle esimese kursuse teemaks on austini roos, roosidest ilusaim, no vähemalt on ta üks kauneimaid  😳 Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaber ja omadused vormid lilleteip …
Ekleerid ja täidised 11.03.2020 kell 12.00 KÕIGE PÕHJALIKUM KURSUS EKLEERIDEST! Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu! Õpitoas ainult 5 osalejat! Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 6h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt! * Klassikaline keedutaigen-valmistamine * Tooted- ekleerid, profitroolid/ puffid-valmistamine * Tooted-täidised- vaniljetäidis, …
04.03.2020 MAKROONID ja täidised, sh erikujulised, kell 14.00 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Makroonid-need jalgadega kullakesed! Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas. Koolituse teemad: tavalised ja erikujulised makroonid-arutleme ja valmistame valmistamise meetodid-itaalia, prantsuse-arutleme tooraine-mandlijahu, muna, suhkur-arutleme töövahendid, töövõtted täidised sh võikreemi baasil kreemid, lisaks curdid, ja ganache …
Tordikoolitus-tordid, minikoogid, makroonid, isomalt, shokolaad jpm, 08.02-09.02.2020 JA JÄRGMINE KOOLITUS 29.02-01.03.2020 Tulumaksu tagastusega koolitus! Ühe eelmise koolituse PILDIMATERJAL SIIT Õpituba toimub Rainbow Sweets by Viardo õppeklassis, Luha tn 20, Tallinn Õpitoa kestvuseks on planeeritud mõlemal päeval 7-8h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud tordipõhja valmistamiseks …
Maitsev ja sulab suus-tee ise piparkoogitainas ja küpseta piparkoogid! Avaldan teile ühe saladuse, nimelt, kuidas valmib maitseküllane piparkoogitainas, et hiljem sellest saaks mureküpsise konsistentsiga piparkook, mis lausa sulab suus (oh, milline klishee 😀 ) Võtmesõnaks on siinkohal muidugi vastavad koostisained ja siis väga oluline nüanss- ÄRA ÜLE SEGA Just taina ülesegamine annab tulemuseks tuima ja …
Magusalaud-minikoogid, vahukommid, sefiir, pulgakommid, pulgakoogid, beseed-24.01.2020, kell 10.00 PALJU KÜSITUD ÕPITUBA! Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud armsa ja ilusa magusalaua tegemisega, sh=> minikoogid-tordikile ja lehtzhelatiini kasutamine, veluurkate ja peegelglasuur vahukommid- väga maitsev maius, ilus ka kingituseks teha sefiir- kasutame naturaalset püreed, …
Natuke uudiseid ka vahepeal. Me ju ei spämmi teid tihti, ega? Tundub, et mitte, lahkujaid listist nagu polegi 😀 Meil on uusi õpitubasid, just täiendasin koolituskalendrit, loe SIIT. Õnne Tikerpalu  toob oma koolitustega teie loomingulise poole esile jõulisemalt, kui kunagi varem, saate küpsetada ja pritstehnikat harjutada, olge aga usinad registreeruma. Kui ise ei jõua tulla, …
UUS! 3D TORT-EIRATES GRAVITATSIOONI-17.11.2019, kell 10.00 Ole valmis kasutama saagi ja akutrelli! Vaatame üle, mis on polt, seib ja mutter 🙄  Tere tere, kogu see pere! Ikka küsite ka uusi teemasid ja õpitubasid! Siit siis täiesti uus kursus, seda juba mujalt Eestis ei saa 🙂 Igaüks teeb oma tordi ja muidugi see shedööver kaasa!  Programmis: …
Tordikoolitus-tordi kokkupanek, viimistlus, pulgakoogid-16.11.2019, kell 10.00 LISAGRUPP 17.12.2019 VÕIMALUS VALIDA KAHE ERINEVA SISU VAHEL-SNICKERSI TORT VÕI ÜKS MARJANE TORT! TEHNILINE KURSUS! Suur rõhk tordi korrektsele ülesehitusele! Igaühe jaoks on aega, keegi ei lähe ära kehva tootega!! Nagu ikka, igaüks teeb oma tordi ja oma pulgakoogid, ja kõik see kaasa!  Tordikoolituse programm, mis sisaldab tordi kokkupanek-vajalikud …
VAHVLILILLED-AUSTINI ROOS JA TULIKAS-21.07.2019, KELL 10.00 VAHVLILILLED-AUSTINI ROOS JA TULIKAS-25.08.2019, KELL 10.00   Kursuse teemaks on austini roos ja idamaine tulikas (ranunculus). Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaber ja omadused vormid lilleteip vahvlilille värvimine pulbervärvide abil Kursuse kestvuseks on ca 8h. …
ÜLES TAGASI