by Marika Sinkkonen | 08-11-2015 | Koolitusreisid
Taas 8 tordimeistrit Inglismaal seiklemas. RI kursus Inglismaal, edukalt läbitud. Lisaks tõime koju kaks Masters Certificate´t-Õnne Tikerpalu ja mina, allakirjutanu. See tähendab seda, et oleme läbinud 3 erinevat moodulit ja välja teeninud Master´i tiitli! Uued...
by Marika Sinkkonen | 22-10-2015 | Retsepte ja õpetusi
Vahukoor / 200 ml Kohupiim / 300–400 g Suhkur / 50+ g Toorjuust / vajadusel Vahusta koor koos suhkruga, kuni vaht muutub tugevamaks ja tekivad tipud, seejärel lisa kohupiim. Sega ja vajadusel vahusta, kuid väga lühikest aega. Suhkrukogus oleneb sellest, kas...
by Marika Sinkkonen | 22-07-2015 | Retsepte ja õpetusi
BISKVIIDI ABC Valmis biskviidi kohevus oleneb suurel määral sellest, kui palju oled suutnud tainasse õhku sisse vahustada, ehk õhu kogusest taina sees. Tavaline küpsetustemperatuur, mis biskviidile sobib, on 175–185 kraadi juures. Ahi peaks olema eelkuumutatud ning...
by Marika Sinkkonen | 22-07-2015 | Retsepte ja õpetusi
Nr 1. Retsept, mille järgi biskviiti valmistades on raske seda ära rikkuda Muna (toasoe) / 5 tk Suhkur / 2 dl Nisujahu / 3 dl Vahusta munad koos suhkruga suuremas kausis tugevaks vahuks. Kui tundub, et on juba küllalt vahustatud, vaata kella ja vahusta veel vähemalt 5...
by Marika Sinkkonen | 22-07-2015 | Siit ja sealt, ilma pealt
Täiesti toimiv õpetus. 20 valget, 12 tumedamat kuulikest
