Lastele ja noortele-muffinid 25.10 ja pulgakoogid 01.11, kell 15.00 Tere tere kogu see pere! Ikka küsite, et kas keset nädalat ja õhtuti saaks ka, saab küll! Kaks erinevat koolitust-teeme kahel järjestikusel kolmapäeval põnevaid toimetusi Tordikoolis just lastele/ noortele mõeldud tegevustena. 25.10 Muffinid saavad endale sisse lisatäidise, mis on rõõmsaks üllatuseks kõigile, kellele need hiljem viiakse. …
Tag : tordikool
73 postitust
Magusalaud-minikoogid, miniekleerid, vahukommid, pulgakommid, pulgakoogid, beseed-22.10.2023,kell 10.00 TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE SOODUSHIND 10% Teeme magusa hommikupooliku- valmistame koos minikoogid, miniekleerid, beseed, pulgakommid ja pulgakoogid! Järgmised pidulikud magusalauad oskad juba ise teha. Kaasa retseptid! Minikoogid katame veluuriga, ekleerid glasuuriga! Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu! Õpitoas ainult 5 osalejat! Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 7-8h kursust, mille …
UUS! MODERNSE TORDI KOKKUPANEK JA VIIMISTLUS, 21.10.2023, KELL 10.00 Uus koolitus, mille eesmärgiks on vaadelda, arutleda ja valmistada modernse tordi teemal-tort sisaldab vähemalt 4 biskviiti, teeme korraliku toestuse, et kannataks transporti, viimistleme siledalt ja teravate nurkadega-just need oskused, mida soovib teadlik tordimeister teada ja rakendada-siin ongi Tordikool abiks, et näidata ja aidata rakendada töövõtted ja …
MOUSSE tordid JA SHOKOLAAD-sh veluur, peegelglasuur ja kaunistused, 28.10.2023, KELL 10.00 Õpime mousse tordi kokkupanekut ja šokolaadikaunistuste tegemist tordile, sh šokolaadi tempereerimist! KATAD OMA TORDI KAS VELUURI VÕI PEEGELGLASUURIGA-Sinu enda valikul! KINGITUS-loe allpool! Sobib ka algajale! Rõhk individuaalsel lähenemisel-väike grupp-maksimaalselt 5 õppijat! Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud moussetordi ja shokolaadiga , sh=> …
MAKROONID, ka VEGAN makroonid, 29.10.2023, kell 10.00 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. KOOLITUSE HIND 79.- TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE -10% Makroonid-need jalgadega kullakesed! Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas. Koolituse teemad: itaalia meetodil makroonid-arutleme ja valmistame vegan makroonid ja tavalised makroonid-valmistamine tooraine-mandlijahu, muna, suhkur-arutleme töövahendid, töövõtted täidised-ganache ehk shokolaadikreem arutleme …
MAKROONID-vol 2, salvestusega vebinar, vegan makroonid, makroonitordid, korea stiilis makroonid, palju retsepte! Seni kõige põhjalikum ja kõige vingemate retspetidega saadaolev koolitus! Enamus täidiseid makroonidele on 2-kihilised! Vebinar toimub 27.08.2023, kuid salvestus jääb ja saab järele vaadata ja liituda vebinariga ka hiljem. Vebinari salvestust saab vaadata 6 kuud. Kõik vebinari läbinud ja proovitööst pildid saatnud õppijad …
5 viis! torti-vebinar KÕIK TORTIDEST, 27.05.2023, järelevaatamisega! Vebinar algab kell 10.00 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud nende tortide valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab ka küsida ja arutleda. TORDID-meekook mangoga, apelsini straciatella, mustika-banaani, kolme shokolaadi mousse tort, toorjuustu küpsetamata tiramisu- KÕIK TORDID ON ERINEVAD JA …
EESTIS ESIMENE! VEBINAR-KORRUSTORDID KÕIK KORRUSTORTIDEST, sh KÕRGED KORRUSED Tuleb ka vol2, mis aitab Sind veel kaugemale ja kõrgemale-jälgi uudiseid-liitu uudiskirjaga! Vebinar algab kell 10.00 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda. Vebinar on osalejale järelevaatamiseks 3 kuud! …
KARAMELL- sissejuhatus karamelli maailma- SOBIB KA ALGAJALE! TALLINN, POSKA 7, 04.05, kell 12.00 TALLINN, POSKA 7, 20.05, kell 12.00 SOOMES, KIRKKONUMMIS, 17.05 KELL 12.00 KOOLITUS sisaldab põhilisI töövõtteid karamelliga/ isomaldiga töötamisel, sh -kuidas säilitada -kuidas värvida/ toonida -kuidas asetada/ paigutada tordile -kuidas kasutada -kuidas isoleerida -töövõtted Näitan ette ja õpilased saavad ise läbi teha: -vaas …
PALJU UUDISEID-uus KOOLITUS, uus VEBINAR, uued PLAANID Üks suurepärane UUDIS, millest isiklikult olen väga huvitatud ja plaanin ka osaleda, on see, et Toidukunsti Stuudios on tulemas shokolaadi dekoratsioonide koolitus ja veel väga hea hinnaga, nimelt antud koolitaja tutvumishind esimesele kursusele Eestis– koolitus on maikuus 9-10.05 ja ülejäänud kogu info saadav siit lingilt– https://toidukunstistuudio.ee/et/koolitused/teenused/09-10-mai-kizilkaya-tayanna-sokolaadidekoori-koolitus-provence-i-meloodiad 2. Juba …
KEVADVEBINAR-25.03.2023 kell 12.00 Vebinar on tasuline-25.- Lubasin teile ühte põneva vebinari kokku panna kevadpühadeks, et saaksite kodus valmistuda ja rõõmustada ennast ja külalisi ja muidugi on tooraine huvitav ja tooted igale maitsele. Minu lemmik siin on pasha, isetehtud kohupiimast, mis on võrraatttuuuuu! Ma pole enne väga aru saanud, et miks sellist asja süüakse, kui võetakse …