TÄNA RÄÄGIME PULMATORDIST. Elu üks tähtsamaid sündmusi-PULMAD. Niisiis, paika on pandud pulmapäev ja algamas on kiire ja pingeline aeg, et kõik planeeritav õnnestuks kõrgeimal tasemel ja vastaks ootustele ja unistustele, mida on võib olla juba aastaid mõtteis mõlgutatud ja vaimusilmas ette kujutatud. Usun, et nii mõnigi inimene, nähes mõnda eriliselt ilusat või hoopis eriliselt erilist …
Autor: Marika
132 postitust
UUS! KEEDUTAIGEN-KRAKELIINIGA PUFFID JA PARIS-BREST 03.04.2019, 15.00-19.00 P.S –Koolituskalender on kaasjastatud-uued koolitused on registreerumiseks avatud! Käime ajaga kaasas ja toome teieni vahva koolituse-valmistame keedutaignast tooted-Choux au Craquelin – French Crunchy Cream Puff-krakeliiniga kaetud profitroolid ja klassikalise rattakujulise prantsuse maiuse paris brest´i. Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 5h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), …
Massid, kaunistused, tehnikad/ UUS KAVA! 11.05-12.05.2019 kell 10.00 TEKSTUURID, ISOMALT, VAHVLILL! Tutvu kindlasti õppekavaga! TULUMAKSU TAGASTUS! Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordid. Õpitoas ainult 5 osalejat, kohad täituvad kiiresti! Koolituse kestvuseks 2 PÄEVA, mille jooksul saab osaleja teada maksimaalsel määral infot-ka paberkandjal kaasa. ERINEVAD TEKSTUURID, ISOMALT, VAHVLILILL-tulikas! Registreeerumiseks vajuta lingile= REGISTREERUN Arutleme teemadel-tordidisain, tordid Eestis …
Vastlakuklid, veereta ise, rõõmsad ja ümmargused Olen pikalt hoogu võtnud, et kuklite veeretamine pildis teile tuua 😳 Kuna vastlad juba kohe tulekul, siis enam edasi lükata ei saagi. Annan ka retsepti, aga kui sul endal hea ja toimiv retsept olemas, siis piilu lihtsalt, kuidas veeretada rõõmsad ja ümmargused kuklid. Nõnda toimetades saad teha muidugi aastaringselt ka …
Sankt-Peterburgi kevadreis, uued magusalauad jm Millal sa viimati Peterburis käisid, või kas üldse? Oleme sõitmas kevadele vastu ja et ühendada meeldiv kasulikuga, siis leidsime ka tordikoolituse. Ehk tahad omasugustega reisile minna? Loe allpool täpsemalt. Plaan on siis laias laastus järgmine, ja kui see sind peaks kõnetama, anna endast kiiresti märku, sest grupi suurus on piiratud. …
TORDIKOOLITUS-KÕIK SÖÖDAVAST VAHVLIPABERIST, AIRBRUSH, 23.03.2019 10.00 PULMATORTIDE HOOAEG ON SIINSAMAS, LÄHENE LOOVALT JA UUENDUSLIKULT! Antud koolituse raames avanevad uued perspektiivid juba töötavale kondiitrile/ tordimeistrile ja samuti on võimalik ka teistel huvilistel end kurssi viia nii vahvlipaberi nippidega/ töövõtetega, kui ka õppida tehniliselt korrektseid korrustorte kokku panema. Vahvlipaberist lille meisterdamise oskus hoiab sinu aega tunduvalt kokku, …
KÕIGE PÕHJALIKUM KURSUS EKLEERIDEST! Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu! Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 6-7h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt! * Klassikaline keedutaigen-valmistamine * Tooted- ekleerid, profitroolid/ puffid-valmistamine * Tooted-täidised- vaniljetäidis, pistaatsiatäidis, grenadillitäidis jne-valmistamine * Ekleeride täitmine ja kaunistamine, sh sisu ja välimuse …
Tagasivaade tegusale oktoobri/ novembrikuule/ Tordikooli tegemised Kahjuks ei ole saanud nii palju kajastada Tordikooli tegemisi, kui oleks tahtnud. Sellest sügisest sai Tordikool suurema hoo sisse ja see hoog ei paista raugevat 😆 Loodan muidugi vaiksemale perioodile detsembri teises pooles ja jaanuaris. Miks ma seda üldse jagada tahan, on see, et koolitused ja nende läbiviimine, on …
VÕRUS! VAHVLILILLED-AUSTINI ROOS JA TULIKAS-16.02.2019, KELL 10.00 Kursuse teemaks on austini roos, roosidest ilusaim, no vähemalt on ta üks kauneimaid Lisaks aasia tulikas-ranunculus! Kasuta järelmaksu võimalust-koha broneerimine 25€, ülejäänud kokkuleppel! Sobib ka algajale! Õpituba toimub Võrus, Räpina mnt.12, Koogimeister poes. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaber ja omadused vormid lilleteip vahvlilille värvimine …
VÕRUS! MAKROONID, ÕPITUBA, 17.02.2019, KELL 10.00 Koolitus toimub Räpina mnt.12, Võru, Koogimeister poes. Makroonid-need jalgadega kullakesed! Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas. Koolituse teemad: valmistamise meetodid-itaalia, prantsuse-arutleme tooraine-mandlijahu, muna, suhkur töövahendid, töövõtted täidised sh võikreemi baasil kreemid, lisaks passionikreem, ja ganache ehk shokolaadikreem arutleme sisu ja välimuse kooskõla …
Pistaatsia beseerull vaarikatega, Tordikooli omatoode! Erakordselt maitsev beseerull, mis on võitnud juba mitmete maiasmokkade südamed-esimene sellises võtmes tehtud beseerull. Kui oled sellist kusagilt juba saanud, siis tahaksin väga seda teada 🙄 Muidugi maitsmiseks 😆 Nii et telli selline Tordikoolist, soovitavalt vähemalt päev ette, või tee ise. Selleks jagangi retsepti-pistaatsia beseerull vaarikatega massidesse 🙂 Nii head …