TORDITEADUS 2, Marika Sinkkonen, 2022, tordiraamat, tordipiibel, uus raamat UUDIS!! TELLIMINE-TELLI SIIT Autori pühendusega raamat! TORDITEADUS 2– Sellesse tordipiiblisse-272lk-on end sisse seadnud üle 140 retsepti, ca 500 pilti samm-sammulisi õpetusi. Raamatut võid kasutada ka õppematerjalina, vajadusel analüüsides ja märkmeid tehes. Viimaste jaoks on siia jäetud suisa mõned valged lehed. Lisaüllatuseks teile, kes te minuga koos …
Autor: Marika
132 postitust
MAKROONID, TORDIMEISTRITE LIIT, KOOLITUSED JA MESSID VÄLISMAAL Täna on kohe mitu toredat teemat, mida teiega jagada. 1.MAKROONID Alustame makroonidest-jah, nüüd on palju küsitud makroonide vebinar tulemas, maksab 25.- ja on järelevaatamise võimalus-salvestus jääb alles teile mitmeks kuuks! Makroonid-vebinar toimub 12.10.2022 kell 12.00-saab järele vaadata! Teen eetris läbi ja seletan kõik lahti ITAALIA ja PRANTSUSE meetodil …
Tordikoolitus-korrustort, naked cake, kaunistamine 04.06.2022, LISAGRUPP 05.06, ja 11.06 kell 10.00, Tallinn Õpituba toimub Tallinnas, Poska 7. Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku 8ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud maitsva tordipõhja valmistamiseks ja tugeva täidiste tegemiseks. Lisaks korrustordi kokkupaneku ja transpordi teooria ja …
PÄRMITAIGEN-PIRUKAD, KRINGEL-28.05.2022, 10.00 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Õpitoas käsitletavad teemad: • Pärmitaigen ja tehnoloogia • Pärmitaignast toodete valmistamisel esinevad vead • Pirukatäidiste ja -maitsete, saiakeste katete kombineerimine • Töövõtted pärmitaigna toote valmistamisel ja toote vormistamisel kringliks/ pirukaks. Kringli vormimisel tuleb vähemalt 3 eri moodust! Osalejad teevad pärmitaigna, millest valmistatakse pirukad-saiakesed (nt kohupiimakorp, purukattega teesaiake, erinevate täidistega …
MUNAVALGE KREEM, PRITSTEHNIKA LILLED, AIRBRUSH, 21.05.2022, 10.00 LISAGRUPP 03.10.2021 Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu. Koolituse teemad: kreemi valmistamise meetodid-retsept, valmistamine-arutleme PRITSTEHNIKA/ LILLED-POJENG, TULP, DAALIA, SINILILL, ORHIDEE, ROOSI 3 VARIANTI satsid ja pitsid ümber tordi värvide kasutamine, toonimine airbrush-tutvustus ja kasutamine töövahendid, töövõtted Koolitusel tehakse söödav tort- peal harjutused-erinevad lilled ja tordi …
PAVLOVA, BESEED JA BESEERULLID, BRITA KOOK, 15.05, KELL 10.00 Kellele: Õppijad, kes soovivad praktilisi oskusi beseetaignast toodete valmistamiseks. Koolitus sobib kõikidele küpsetushuvilistele. Aeg: 6 ak. tundi ühel päeval. Maht: 6 akadeemilist tundi Eesmärk: Õppija omandab oskused beseetaignast kookide valmistamiseks. Toimumiskoht: Tallinn, Poska 7, Tordikool.ee Kursuse teemad: pehme besee valmistamine ja küpsetamine. Väga populaarsed šokolaadibeseed. • erinevad kreemid. • pavlova. …
MINIKOOGID ja TARTLETID, PEEGELGLASUUR ja VELUURKATE, Tallinn, 22.04 kell 10.00 GRUPIS AINULT 5 ÕPPIJAT! Õpime ilusa ja korrektse kujuga tartleti ja erikujuliste minikookide valmistamist! Sobib ka algajale! Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud tartaleti ja minikoogi valmistamisega, sh=> minikoogi ja tartleti ülesehitus-teooria ja praktika tordikile, PEKTIINI, lehtzhelatiini kasutamine VELUURKATE JA PEEGELGLASUUR minikoogile aluse/ …
TULIKAS/ RANUNCULUS/ VAHVLILL/ SÖÖDAV LILL, 25.03.2022, KELL 12.00 Kursuse teemaks on vahvlipaber ja sellest TULIKA meisterdamine. Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> vahvlipaber ja omadused lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaberist roosi valmsitamiseks vajalikud töövahendid, vormid lilleteip vahvlilille värvimine pulbervärvide abil Kursuse kestvuseks on ca 4h. Valmistame ILUSA AASIA …
ROOS/ VAHVLILL/ SÖÖDAV LILL, 13.04.2022, KELL 12.00 Kursuse teemaks on vahvlipaber ja sellest klassikalise roosi meisterdamine. Sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas, Poska tn.7, Tordikooli stuudios. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> vahvlipaber ja omadused lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaberist roosi valmsitamiseks vajalikud töövahendid, vormid lilleteip vahvlilille värvimine pulbervärvide abil Kursuse kestvuseks on ca …
15.10.2021 KELL 10.00 AINULT 1 KORD AASTAS! PRÄÄNIKUD JA KAUNISTAMINE-KÜLALISKOOLITAJA NATALJA RÄSTAS 2 KOHTA! 5!! ERINEVA PIPARKOOGI KAUNISTAMINE! RI-Royal Icing, koolitus algajatele. Võetakse läbi kõik teemad, alates retseptist, konsistentsidest, erinevate tüllede kasutamine, präänik-retsept, ungari lakk ja kasutamine, jpm, koolitus on põhjalik, samuti õpetaja, Natalja Rästas. Natalja räägib vene keeles, kuid mõistab eesti keelt, sellega peate arvestama. …
KIRSIOKS/ SUHKRULILL JA SHOKOLAADIST LILLED, 13.10.2021 ja 27.10.2021 KELL 10.00 Nii tore on teieni tuua see koolitus-palju küsitud kirsioks ja super materjal mod.shokolaad, millest teeme samuti lilli! Selle esimese kursuse teemaks on kirsioks (või ka õunapuuoks), et saaksime juba kevadesse piiluda taas! JA mod shokolaadist lilled-roos, moon, pojeng, fantaasialill-EI SISALDA LILLETRAATI! Sobib ka algajale! Õpituba …