Vana õunapuu alla kukkunud õunad – selge märk saabuvast sügisest 😊 Võib ju kiruda olematut suve, võib ka oodata sügise kirevaid värve meie ümber, nautida võimalust sahistada langenud lehtedes, mõnusalt ja soojalt riietudes võtta ette ka pikemaid jalutusretki ja teha sügav kummardus emakesele loodusele, kes meile kõike seda kaunist pakub.

Ühesõnaga asi on suhtumises. Just eile ütles mu poeg, et hakkab jälle see mõnus aeg – minu küsimusele, et millest jutt, vastas ta, et me saame ju siis kaminasse tule teha. Mhmh, see tähendab seda, et ta oskab headest asjadest lugu pidada 😊

Retsept – kogused on antud ühele plaadikoogi suurusele

Muretaigna põhi

• Või: 200 g
• Suhkur: 1 dl
• Sool: maitse järgi
• Muna: 1 tk
• Jahu: 5 dl
• Küpsetuspulber: 1 tl

Vahusta või soola ja suhkruga, lisa muna. Lisa jahuga segatud küpsetuspulber ja näpi taignaks. Aseta taigen külmikusse ootele ca 30 minutiks.

Pealmised kihid

• Muna: 5 tk
• Suhkur: 1 dl
• Jahu: 5 spl
• Õunad (hooajaliselt ka nt rabarber): piisavalt

Valmistamine

Kui muretaigen on külmikus piisava aja hoiul olnud, võta see välja, rulli küpsetusalusele lahti ja pane ahju küpsema, 180°C, 10–15 minutit. Võid kahvliga kergelt augud ka sisse torgata.

Samal ajal, köögi teises osas – vahusta 5 muna ja 1 dl suhkrut tugevaks vahuks, sõelu õrnalt sisse 5 spl jahu.

Võta ahjust küpsenud koogipõhi, aseta sinna eelnevalt suhkruga segatud õunatükid ja kalla see segu sinna peale, silu natuke ühtlasemaks ja pane tagasi ahju küpsema.

Küpseta ca 30–40 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun.

Ahjust välja tõstes lase natuke jahtuda ja seejärel võid juba ka soojalt seda kooki sööma asuda! Parim on sinna kõrvale tassike piima 😊